Die Zeit, die Italiener mit dem Bestellen verbringenVerkaufsautomatenbeeinflusst ihre tatsächliche Zahlungsbereitschaft
Eine Studie zum Kaufverhalten an Verkaufsautomaten zeigt, dass Zeit eine strategische Rolle spielt: 32 % der Ausgaben werden innerhalb von 5 Sekunden entschieden. Das Internet der Dinge wird bei Händlern eingesetzt, um zu untersuchen, wie Konsumenten damit umgehen.
Der Vergleich lässt sich mit nächtlichen Streifzügen zum Kühlschrank an einem heißen Sommerabend ziehen. Man öffnet ihn und sucht in den Regalen nach etwas Schnellem und Leckerem, das die unbegründete Müdigkeit vertreibt. Findet man nichts Passendes, oder sind die Fächer gar nur halb voll, ist die Frustration groß und man schließt die Tür unzufrieden wieder. Genau das tun Italiener sogar vor dem Kühlschrank.KaffeeMaschinen.
Wir benötigen im Durchschnitt 14 Sekunden, um ein Produkt zu kaufen.Automatisierte Verkaufsautomaten
Längeres Warten ist ein Risiko für Verkäufer von Getränken und Snacks. Zögern wir länger als eine Minute, verfliegt die Lust: Wir lassen den Automaten stehen und gehen unverrichteter Dinge wieder an die Arbeit. Und die Verkäufer bekommen nichts kassiert. Das belegen Forschungsergebnisse der Polytechnischen Universität Marken in Zusammenarbeit mit Confida (dem italienischen Verband für automatisierten Warenvertrieb).
Für die Studie wurden vier RGB-Kameras eingesetzt, die zwölf Wochen lang auf die gleiche Anzahl von Verkaufsautomaten an verschiedenen Standorten gerichtet waren: einer Universität, einem Krankenhaus, einem Selbstbedienungsbereich und einem Unternehmen. Die gesammelten Daten wurden anschließend von Big-Data-Experten ausgewertet.
Die Ergebnisse beschreiben einige Konsumtrends in einem der wichtigsten Momente des Arbeitsalltags. Sie zeigen, dass je mehr Zeit man vor einem Verkaufsautomaten verbringt, desto weniger man kauft. 32 % der Käufe erfolgen in den ersten 5 Sekunden, nur 2 % nach 60 Sekunden. Italiener gehen regelmäßig zum Automaten – sie sind wahre Gewohnheitstiere. Und sie übertreiben es nicht: Nur 9,9 % der Kunden kaufen mehr als ein Produkt. Meistens handelt es sich dabei um Kaffee. Über 2,7 Milliarden Tassen Kaffee wurden letztes Jahr an Verkaufsautomaten konsumiert, ein Anstieg von 0,59 %. 11 % der weltweit produzierten Kaffeemenge werden an Verkaufsautomaten konsumiert. Das entspricht 150 Milliarden konsumierten Tassen.
Auch die Automatenbranche schreitet in Richtung Internet der Dinge voran. Immer mehr Geräte werden vernetzt und von Managern überwacht, um den Service zu optimieren. Und die Zahlen sprechen für sich: Automaten der neuen Generation, insbesondere solche mit bargeldlosen Zahlungssystemen, verzeichnen 23 % mehr Nutzer.
Die Vorteile liegen auch auf Seiten des Managements. „Telemetriesysteme ermöglichen die Fernsteuerung der Maschine über das Netzwerk. So können wir in Echtzeit erkennen, ob Produkte fehlen oder eine Störung vorliegt“, erklärt Massimo Trapletti, Präsident von Confida. „Darüber hinaus erlaubt uns mobiles Bezahlen über Apps die Kommunikation mit den Kunden und die Analyse ihrer Präferenzen.“
Der Markt für automatische Lebensmittel- und Getränkeverteilung sowie portionierten Kaffee (Kapseln und Pads) erzielte im vergangenen Jahr einen Umsatz von 3,5 Milliarden Euro bei einem Gesamtverbrauch von 11,1 Milliarden Einheiten. Damit schloss das Jahr 2017 mit einem Wachstum von 3,5 % ab.
Confida führte gemeinsam mit Accenture eine Studie durch, die den Markt für Automaten- und Portionsgerichte im Jahr 2017 analysierte. Der Markt für Automatengerichte wuchs um 1,87 % auf einen Wert von 1,8 Milliarden und einen Gesamtverbrauch von 5 Milliarden. Besonders beliebt bei den Italienern sind Kaltgetränke (+5,01 %), die 19,7 % der Lieferungen ausmachen.
Veröffentlichungsdatum: 28. April 2024
